Esther Baena y Jordi Galisteo son dietistas-nutricionistas especializados en alimentación vegana y vegetariana para todas las etapas de la vida.
Ambos son veganos y activistas por los derechos de los animales. Llevan 6 años trabajando como nutricionistas para ayudar a las personas que quieren reducir el consumo de alimentos de origen animal y, de esta forma, conservar o mejorar su salud a la vez que ayudan a construir un mundo más justo para los animales.
