Silke Bott hat Realschullehramt studiert und ist seit vielen Jahren Beisitzerin des VEBU. Die Chefredakteurin des VEBU Magazins initiierte vor über zwei Jahren in Karlsruhe einen Vegan-Brunch, der einmal im Monat von 100 Personen besucht wird. Dieses erfolgreiche Konzept lässt sich auch in anderen Städten einfach umsetzen.
