Thomas Rohlfing ist Diplom Meteorologe, Ernährungscoach und Betreiber des veganen YouTube Kanals „The Habit Rabbit“, der jeden Monat über 10.000 Menschen erreicht. Für seinen ersten Dokumentarfilm fuhr er im September 2019 mit Lars Walther für drei Wochen in die USA und besuchte Kliniken und Patienten, die mit pflanzlicher Ernährung Krankheiten behandeln.
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