Camilla MALVESTITI

Vita

Je suis Camilla, une jeune chef italienne spécialisée dans la cuisine végétale. Je suis créatrice de recettes, traiteur végétal et 100% bio, chef à domicile et animatrice de cours de cuisine végétarienne et bio à Paris. Après des expériences professionnelles différentes dans le domaine de l’organisation d’évènements culturels et des nombreux voyages, j’ai décidé qu’il était temps de me reconvertir dans un domaine qui avait longtemps été une passion. J’ai donc suivi des formations en cuisine et pâtisserie traditionnelle française avant de me spécialiser dans la gastronomie végétale et d’obtenir le diplôme “Plant-based professional Certification” de la Rouxbe Cooking School avec le chef Chad Sarno. J’ai récemment gagné l’édition 2015 du concours Saveurs Durables avec ma recette de “Milanaise de chou-fleur et ses accompagnement de printemps”. Mes recettes sont créatives, colorées, gourmandes, inspirées de la cuisine du monde, saines et 100% végétales.

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