Soy de Madrid en concreto de la zona sur, Alcorcón. La cocina siempre ha estado presente en mi vida, mi madre y los guisos andaluces de mi abuela hicieron que siempre metiera la cabeza en los fogones, aprendiera y probara todo tipo de cosas. Hace unos años decidí dar un giro total a mi alimentación, ser más consciente de cómo me alimento y dejar por completo el consumo de productos de origen animal. Esa es mi labor divulgativa a día de hoy, hacer ver a la gente que existen alternativas mucho más saludables y sostenibles sin dejar de estar ricas, perder sabor y con mucha más variedad y equilibrio, se trata de alimentar a tu cuerpo, a tu mente y a tu alma bajo una alimentación positiva, enérgica, creativa y saludable.
