Baujahr >> 1980
Kochstil >> bunt und tiefgründig
Was will er? >> Geschmack, Frische und glückliche Gesichter
Marcus kocht schon eine ganze Weile vegan. Bereits 2004 startete er in Frankfurt eine vegane Menüreihe und beriet Restaurants zum Thema vegetarisch und vegan. Im Moment berät er Unternehmen bei der Auf- bzw. Umstellung eines veganen Sortiments.
Im Moment betreibt er VEINKOST als veganen Cateringservice und Kochschule in Frankfurt.
Sein Kochstil ist bunt, lässig und natürlich und sowieso stil- und geschmackvoll.
